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財經 | 商業趨勢

蛋價創20年新高,1盒110元讓婆媽直呼好貴!價格狂飆竟然跟去年一場水災有關?

撰文者:信傳媒 葉佳華
信傳媒 2019.02.20 5,527
根據中央畜產會統計,19日雞蛋產地價為每台斤36.5元,等於每公斤60.8元,創下1998年有紀錄以來新高價格。(圖片來源/unsplash)

雞蛋價格飆漲突破20年來新高價,菜市場的批發價格一口氣漲到一台斤45元,不少婆婆媽媽看到蛋價都直呼好貴,早餐店甚至一個月多出6000元的支出,大嘆只能省著點用、自行吸收成本。

雞蛋產地價飆36.5元,市場1斤賣到45元

根據中央畜產會統計,19日雞蛋產地價為每台斤36.5元,等於每公斤60.8元,已是自1998年有紀錄以來的新高價格。

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《信傳媒》記者實際走一圈菜市場以及賣場,批發價一台斤來到45元,又比過年前的一台斤43元再漲2元;而賣場市售的盒裝蛋,售價也從最便宜的52元(10顆)到最貴的110元(10顆)都有,甚至有超商因品牌差異,價格來到150元(10顆)。

一名早餐店老闆向《信傳媒》表示,「以前正常情況,一箱20台斤大約500多,現在漲到880元,而且我們量還算多所以拿得比較便宜,一般可能要到900元,算一算一個月下來,蛋的成本大概多了6000、7000塊跑不掉…」只能先自行吸收,暫時還沒有漲價的打算。

他說,「現在就是蛋的量少,所以像是我們固定跟蛋商買的,蛋商才會給足夠的量,如果是新的客戶叫(蛋),蛋商不一定會給。」

過年前缺蛋嚴重,不少超市架上雞蛋的存貨量非常少。(攝影/張瀞文)

蛋價狂飆的原因....

而究竟是什麼原因造成蛋價飆漲?農委會官員指出,去年受到823水災影響,淹死5、60萬隻蛋雞,加上種雞場因疫苗出問題致小雞受損,蛋雞有超過100萬隻遭到淘汰,又有天氣不穩定因素,導致今年雞蛋供應不足。

一名大盤商也補充,每年農曆過年期間,是飼養戶淘汰老母雞及強制雞隻換羽的時間,因此淘汰時期產量少,又加上過年本來需求量就大、天氣忽冷忽熱等原因,量少才導致蛋價上升。

因此,盤商在量少的情況下,會選擇性供應給主要客戶,而少量客戶因沒有雞蛋就跑到零售商、全聯等地方購買蛋,才導致民眾反映買不到雞蛋。不過,台北市蛋商公會理事長高傳謨則解釋,「買不到雞蛋是在去年年底情況比較嚴重,過年後第二天上班貨就開始補齊了,現在比較沒有這個問題。」

記者實際走一圈賣場,市售的盒裝蛋,售價也從最便宜的52元(10顆)到最貴的110元(10顆)都有。(攝影/葉佳華)

養雞業者無奈:只能看天吃飯

身為養雞業者、中華民國養雞協會理事長陳國村也直說,從來沒有發生過這種事情,但是雞蛋量少就是會漲價,實在沒有辦法,他指出,從2016年開始台灣每天的雞蛋需求量約9萬餘箱,隨著民眾消費量提升,儘管目前全台產量拉升到10萬箱仍依舊供應不足。

陳國村表示,雖然目前蛋雞的在養量足夠,合計全台雞隻在養量約將近3000萬隻,但麻煩就是在於生不出雞蛋,預估要等到5、6月氣候變得比較穩定,研判產量應該就能拉升上來,「只能靠老天吃飯」。

進口雞蛋關稅高,只能短暫舒緩「缺蛋」

為了因應「缺蛋危機」,行政院與農委會研商後,擬採取「南蛋北送」、老母雞延役以及分批增加美國和日本雞蛋進口約140萬顆等3項作法因應。

只是官方的因應策略還是引來批評,自稱是「農業四大寇」的雲林菜農林佳新,日前也在臉書上批評,農委會啟動進口雞蛋根本是干預自由市場機制,「雞蛋的飆漲在於政府根本沒預估的能力,與錯估情勢…」

高傳謨則認為,目前市場上確實存在「缺蛋」的問題,等到新雞隻下蛋大約還要等上1、2個月,「進口雞蛋只是權宜之計,不是常態性的,況且台灣進口雞蛋關稅高達30%,為了要供應日常民生最重要的雞蛋,才不得不出此下策…所以說只要國產的雞蛋開始生蛋以後,沒有人會願意進口雞蛋,因為除了多了30%的關稅,還有運輸費用等等…」

陳國村也緩頰,只要外來的量不要傷害到自己國內的產業,短期性的做法雞農也只能接受,「因為當前確實沒有其他的辦法」,就像台灣早期雞蛋產量過剩時,也一樣只能走外銷,這是同樣的道理。

※本文獲信傳媒授權轉載,原文:全台蛋荒》蛋價飆20年來新高 買不到蛋竟跟去年一場水災有關...

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責任編輯:黃楸晴
核稿編輯:洪婉恬

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