當下半年景氣急凍訊號持續，做生意的方法，還有什麼可能？
黃昏晚霞撒落台東鹿鳴吊橋，一場百人長桌宴正於溪谷間展開。橋上布農族青年高聲吟唱，橋下燕子盤旋，桌上是烤全豬與搖搖飯——這場名為「呦呦森谷吊橋宴」的外燴，由君品Collection打造，在最奇特的場域，正上演超級外燴秀。
「沒水、沒電、沒瓦斯，我們都能辦外燴！」雲品國際酒店董事兼總經理丁原偉說。
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君品Collection董事兼總經理丁原偉 (攝影者：駱裕隆 )
商業周刊
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摘要
1.沒水、沒電也能辦外燴？君品Collection打造極限外燴，創造「無所不在」的餐飲模式。不僅在逆勢中開創達25%淨利率，更成為集團成長新引擎。
2.採專案制的人力調度，更砸重金培養「管家」，打破場地限制、穩定服務品質，人力成本控制在10%以下，平均員工薪資也居飯店業之冠。
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