全台最高的現代韓式餐酒館「boon」於台北微風南山高樓CÉ LA VI內登場，背後推手是theLOOP集團創辦人夏天倫，他從夜店進入廚房，攜手來自美國的韓裔主廚趙韓淞（Chef Han），用一座韓式餐酒館重塑台北人的夜生活。
這位曾經打造LUXY、OMNI、KOR等場域的夜店大亨，這次不用燈光和音浪控場，而是透過飲食、聲音、空間與氣氛，打造場景設計實驗。
進門迎來的是融合韓屋語彙的胡桃木斜架結構，木質牆面交織深紅紋理，低調卻有記憶點；入夜後，大片落地窗與茶鏡牆映照出台北高空夜景，整座城市即成為用餐背景。對夏天倫而言，boon並非單純因應韓流熱潮，重點在創造一個能被記住的共享場域。
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