拿破崙曾有句名言：「贏家值得香檳，可是輸家需要香檳。」但在大廚林明健和餐飲名人曾柏憲的心裡，這個時代，每個人都需要香檳。所以他們攜手在台北麗晶精品，在1分為2的空間，一口氣開了「Golden」餐廳和「Afterglo」餐酒館，用日與夜的香檳代表，為酒鬼們開啟可以從早喝到晚的微醺秘境。
原本，這裡是精緻餐飲（Fine Dining）結合酒吧的複合式空間。兩人一看到，就覺得中了。林明健表示，「這是一個全新挑戰，也是最吸引我的地方，這樣可以做兩個Concept（概念）。」兩人討論過後決定，這次不要做套餐，要做輕鬆的單點菜色，他們想要向大眾分享的好料理，把點菜選擇權交還給消費者。
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