商周 -在家開飯 - 第803期

大鍋燉煮的菜色如滷肉，適合分裝享用，可減少每餐開伙，吃得仍香。(攝影者：洪愛珠 )

摘要

疫情起，全民足不出戶，一起在家當大廚，正是時候稍稍停歇，緩緩急躁的心。當下物資充足、衣食無缺，別瞎忙、莫亂搶，〈alive〉邀請3位美好飲食生活家，分享疫情自炊採買生活指南：買得優雅、煮得輕鬆、吃得幸福。（文字．游惠玲）

洪愛珠
從米油鹽醬醋茶延伸迺菜市仔前盤點冰箱

台灣從全球的新冠肺炎疫情中，奇蹟開脫超過一年，異常地過尋常日子，得以上班上學上館子，參與講座和表演。然而，一切卻在五月嘎然而止，社區感染蔓延，全台三級警戒。禁五人以上非工作群聚，餐館停止內用，許多人開始長時居家工作，最切身的問題，是吃飯。

平面設計師，大學講師，寫作者，寫作以記舊時日、吃食與人景，著有《老派少女購物路線》

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