商業周刊
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十一月底,日本全家超商在各地開辦經營研討會,由於場址選在一流飯店,並重金刊登廣告招募加盟店,被奉「一元也要省」為圭臬的業界批評「不合理的奢華」;創業網MyNavi則說,社長親自主講極罕見。
全家宣稱,今年度研討會都聚焦探討展店策略的未來想像,好比自動化門市形態,並分享少子高齡化、納入超市與藥局功能的一體型店鋪案例,期望在低氣壓籠罩整體產業時集力發想創新點子,一舉趕上龍頭7-Eleven。
去年九月底,全家收購OK超商,總店數一舉突破一萬八千間,躍為業界第二大。澤田貴司差不多同時接任社長,不過他在上任前三個星期就站上第一線當店員,企圖找出現場不合理的工作負擔。其中一項是宅急便服務流程。他看見別家超商收發貨物只要嗶一聲,全家員工卻得騰出手多蓋一個章,馬上就做出改變系統設定的決定。
增加服務爭取消費機會
他帶著這種革新心態赴任,沒多久就成立自己直接指揮的「改革推進室」,同時也對加盟店發放五千餘份問卷,並從結果得知,八成業主都苦惱人力荒,卻也察覺到家庭主婦將是最好的救火隊,因此喊話兩年內再雇十萬名主婦,而且願意配合育兒需求,即使一週只上班兩小時也錄取。
商業媒體online報導,自從去年四月7-Eleven之父鈴木敏文退任,超商界創新似漸枯竭,來客數也陷入低迷不振的僵局。當對手打出自動化結帳模式以節省成本時,全家反而逆向操作,增設更多看似不相關的服務,好比十一月宣布的投幣式洗衣店服務,圖的是洗衣客等候期間可能花錢消費。
超商觀察家田矢信二指出,能滿足年輕世代多樣化的需求,可以坐著喝杯咖啡或進食的店面才有未來。全家擁有五千家以上設有飲食區(eat in)的門市,堪稱日本第一多,憑藉這項優勢,常被媒體喜用「身先士卒」形容的澤田貴司因此放話:「我還想做銀行窗口跟租車服務呢。」