想像一個畫面，巴黎夏夜，凡爾賽宮的戶外大噴泉，霓虹色水花隨古典樂搖擺，遊客的耳朵和眼睛張到最開，突然間，滿天泡泡飛來，是哈密瓜、草莓與梨子味，聲光秀結束後，大家全在討論剛才的表演「聞」起來有多香。再想像另一個畫面，教堂裡，人們把蠟做的釘子擺上祭壇，有一萬枚之多，蠟釘碰到微溫的檯面馬上融化，散發出混合茉莉花、土壤和血的味道，象徵傷痛得以釋放。兩種截然不同的情境，皆由當今最厲害的「鼻子」（對調香師的暱...

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