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一個營收破百億的餐飲集團，危機處理竟拿零分，原來是戴勝益向來標榜的中常會決策機制，嚴重當機！(攝影者：楊文財 )
商業周刊
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摘要
十年前的重組牛肉事件，戴勝益的危機處理成為經典教案，
十年後登上餐飲龍頭，面對危機卻不再立即回應消費者，
當慣媒體寵兒的王品，在劣油風暴陷入集體決策危機。
二○○四年，重組牛肉事件，王品集團「化危機為轉機」，五天後來客數不減反增。二○一四年，劣油事件風暴，王品卻「化危機為災難」，差點成消基會發動抵制的商家。
事隔十年，王品年營收從當年二十三億元，到如今約一百五十億元，規模倍增再倍增，更穩居全台最大餐飲集團，但為何危機處理能力，卻大大退步？就連董事長戴勝益本人，日前也公開自評，王品這次「危機處理零分」。
對照前後兩次危機處理的作為，可以發現...
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