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值班醫師 楊俊仁(攝影者：程思迪 )
商業周刊
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摘要
天氣炎熱時，食物保鮮不易，最容易成為細菌、病毒的溫床，
一旦吃下肚，少不了上吐下瀉，有的還會發高燒、血便，
到底該如何預防急性腸胃炎？又要怎麼保健？
熱得像烤箱的夏天，難免會想來杯透心涼的冰品，解渴兼消暑，但你知道，自己大口大口喝下的是清涼，還是有可能讓你肚子痛的病菌？
每到夏天，台灣的衛生主管機關必定會抽驗冰品、冷飲的生菌數和大腸桿菌數，要求不符合食品衛生標準的店家限期改善，就是為了避免這些生菌數、大腸桿菌數超標的冰品、冷飲，引起肚子痛、腹瀉。
事實上，就算病菌不超標，人的腸胃道對於冰冷的食物，本來就會比較敏感，咕嚕咕嚕吞下肚後，...
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