一九九三年，王品在台中成立第一間牛排店；今年剛好是集團成立二十週年，我們也從一間王品牛排店，發展成有日式豬排、火鍋、鐵板燒、蔬食和咖啡等不同餐飲內容，一共十二個品牌的集團。 「多品牌」是不是讓王品集團持續成長最重要的引擎？當然是！但有個迷思一定要打破：不是因為要追求成長，就積極開發更多品牌；而是當某個品牌的市場飽和後，為了繼續保持成長，「不得已」一定要再成立新品牌。 什麼時候才是「不得...

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