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商業周刊
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二十六年前來台灣旅遊，被台北著名的鮑翅酒樓相中，力邀留駐台灣獻藝，卻因舊顧主極力慰留而作罷。服務過韓國、日本、泰國、印尼、新加坡、北京等地五星級大飯店的陳偉強師傅，一心想再訪台灣，一圓在台工作的心願。
二○一二年他終於與台灣再度結緣，在甫落成的日系飯店桃花林粵菜餐廳掌廚。穿梭在廚房裡，不論港廚台廚，偉強師傅總耐著性子，把正統廣東菜的精義一遍又一遍陳述示範，就怕稍事疏忽，讓饕餮客吃出敗筆。
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