沿用西曆以前，日本民曆循月亮運行，全年十二個月劃分為睦、如、弥生、卯、皐、水無、文、葉、長、神無、霜、師走等，近似中國的農民曆；皐月即五月，是播種插秧的農耕月，亦稱「早苗月」。 老闆家祥國中畢業便被送入嘉義的日本料理店當學徒，退伍後，想到都會開開眼界，他幸運的進入早年首開懷石風的寶山日本料理店，從基礎學習高級日本菜，日籍懷石大師每句語重心長的教誨，嚴...

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