身處於無法朝九晚五過生活的服務業，就代表你不能掌握下班之後的生活嗎？老爺大酒店集團執行長沈方正並不認為如此。 飯店業是一週七天、一天二十四小時的產業，沈方正身為集團執行長與礁溪老爺大酒店總經理，很難真正有所謂的下班時間。但，他卻總是精神飽滿、充滿活力，飯店同業都認為他「看起來很easy」，可以說是飯店界「最快樂的執行長」。 他選擇的方式就是，自己定義「下班」時間。他珍惜所有的零碎時...

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