為了長程旅行攜帶方便，猶太人把他們的圓麵包改成圈狀。象徵圓滿的貝果Bagel，隨著猶太人的步履，遷徙至美洲，在紐約大發異彩並風行全球。 低脂低膽固醇兼低發酵的貝果，麵糰需先以滾水煮過才能烘烤。最廣見的吃法，是橫剖成兩半後，塗上Cream Cheese或果醬來吃，亦可加入生菜、番茄、冷肉、培根當三明治吃。 台北中山北路大同公司旁的Dolce Cafe，附搭起士的原味貝果，有如槓子頭般充滿...

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