你分得清楚什麼是道地的義大利麵食？什麼是你喜歡的味道？「這指的不就是義大利麵和披薩。」「義大利麵有分紅醬、青醬、白醬等等……。」、「義大利麵就是要多炒點大蒜才好吃。」「用料越豐盛越值得。」「吃義大利麵和披薩，最棒的就是可以撒上很多的起司。」 以上是關於義大利麵食很簡單的兩個問題，和我隨機問了周遭一些人的回答。從中，可以讀出一些訊息。首先，遠在四分之一個地球一端的義大利，靠著食物拉近了和台灣的...

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