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商業周刊
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燒肉店在台北東區，分布有如陣線聯盟，忠孝東路、敦化南路形成一條分水嶺，區隔出這些規模不同的店家，藉著它們，日本燒肉文化在台灣成功延伸。
好食材、好醬料加上用心烹調，燒肉炙為美味其實不難，難的是走出燒肉店的群眾，身上有沒有半點煙燻餘味殘留？懷石料理名店團隊所開的「狠牛」，克服鬧區經營燒肉店的困難，斥資百萬於馬力強大的排煙系統，讓喜歡燒肉的人，有個清新用餐環境。
燒烤素來與人不健康的印...
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