加爾各答在印度的東邊，孟加拉的西面，是印度大城。來自加爾各答的客家華僑，在西門町開了這間家鄉的餐廳。菜色十分地道，有很多風味不同的咖哩和坦都里烤肉以及烤餅。 提起印度菜，第一個想到的就是咖哩。印度咖哩就和印度文化一樣，歷史悠久且深奧。雖然都是咖哩，但每一種口味不同，我到印度旅行時，幾乎天天三餐都吃咖哩，一點也不覺得膩，因為變化多，滋味深層複雜。 雖然在一般超級市場舉目可見各種不同的...

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