「你要怎麼切？從這裡到那裡……，好，一斤八十一。」這常在肉攤聽到的對話，出現在近台南市水仙宮市場的「名東現烤蛋糕」。打著料好、實在，最吸引人的是，秤斤論兩賣。去年六月開張，立即在府城帶起滿街「現烤蛋糕」的風潮。 現烤蛋糕就是拜拜用的布丁蛋糕，裝在圓形鐵制模具裡。不過，名東的卻是整盤重達十斤，切多少悉聽尊便，秤重算錢。這驚人之舉，是老闆郭東蒝窮則變下的一步險棋。當初資金不夠，成本能砍就砍，設...

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