正統鹿耳門聖母廟是間對台南人相當重要的廟，許多「做十六（歲）」的成年禮都是在這裡辦，因為香火鼎盛，廟大得驚人，占地二萬多坪，是台北中正紀念堂的三分之一大小，整間廟是仿北京故宮的風格設計，廟四周還有護城河。 此廟供奉兩位主神，除了媽祖，還有五府千歲。五府千歲坐王船巡狩天下，代表驅除瘟疫的神明，台灣民間常有的王船祭祀活動，就和五府千歲有關。這間廟的「月下老人」非常知名，兩旁的樓梯間從地板到天花板貼滿來這裡求月老後結婚的新人照片，十幾年來已有一萬多對來還願，甚至還有人頑皮的跟月老說：「我的是急件喲！」結果還真的踏進結婚禮堂。採訪時，月老前的訪客從沒斷過。 白鹽或黑泥 由聖母廟往北走，台南縣七股鄉就在隔壁。不過，七股最知名的景點鹽山，卻讓我們大失所望，從鹽博物館眺望，鹽山竟然是黑的，看上去就像是座水泥山！ 我們在旁邊的台灣鹽博物館找到了答案，從台鹽退休的解說員解釋，鹽山原本是為蒐集台灣製的鹽才形成的，早年雨天也會鋪上稻草防雨。但自從便宜的澳洲鹽崛起之後，台鹽就直接由澳洲進口鹽、運進台中的倉庫，再也不需要靠鹽工一擔一擔挑成鹽山。台鹽民營化後，沒人想花冤枉錢維持鹽山的高度，鹽山終究難逃變矮變黑，甚至消失的命運。 鹽山令人失望，台灣鹽博物館卻做得非常出色。在解說員的解釋下，才發現為什麼北門鄉一帶、鄰近的嘉義布袋港等地始終發展不起來，因為從日據時代開始，這附近都是國有的鹽田，沒有國家許可，誰也別想大規模開發這裡的土地。直到現在，布袋港附近，仍可見不少鋪有瓦片的廢棄鹽田。 獲獎綠建築 「黑面琵鷺保育管理中心」的建築，是台灣綠建築的一大進步，和過去大剌剌立在風景區中的觀景亭、賞鳥亭相比，這棟建築低調的和環境融合，也刻意降低對環境的干擾。 站在中心門口，你看不見這棟建築，因為這棟房子藏在土堤背後。除了大量採用自然材質，負責設計的建築師廖偉立連建築的反光都考慮在內，運用大量的屋簷降低反光，因為強烈的建物反光正是對環境的主要干擾，站在土堤上，你可以清楚看見這中心和諧的和環境融合在一起。這棟建築因此得過二○○六年台灣建築獎和二○○八年建築園冶獎。 這裡離黑面琵鷺棲息地不到一公里距離，想觀賞黑面琵鷺，可在十月到四月間來訪。 另類動物園 從鹿耳門天后宮前方沿著鹿耳門溪往西走，路上一片荒涼，看不到半戶人家，不過快要接近出海口時，突然出現一匹小馬在溪邊低頭吃草，再往前看，還有一隻超大的麝香豬在睡午覺，更神奇的是，豬的背上還站著一隻貓，旁邊還有白鼻心、山羊、小牛與好幾隻流浪狗在優閒散步。這裡真的是鄭成功的登陸地嗎？比較像是諾亞方舟靠岸的地方吧。 這些動物全是住在溪口、整建鎮門宮的林姓人家所養的，許多台南市區人家無法繼續飼養的動物都被他們接收，放養在這個溪口地區，在當地成了知名「野生動物園」，傍晚時分常見家長帶著孩子來看動物兼賞夕照。