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丸莊醬油父子莊英堯（右）、莊偉中（左）聯手改造百年企業，四年營收翻一倍。(攝影者：楊文財 )
商業周刊
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摘要
位於西螺的丸莊醬油，再過幾個月就一百歲了。五年前遭逢經營危機後，由第三代莊英堯匆促接班，他召回在美國的長子莊偉中，聯手改造老品牌，結果業績翻轉一倍。
國光號客運駛進雲林縣的西螺站，夏日的清晨，車站看來十分冷清，倒是各式大大的紅字「XX醬油」招牌數量比旅客還多，在各個角落爭占目光。
西螺一地的醬油名噪一時，在民國六○年代最高峰的時候，曾有四十多間家族企業從事醬油手工釀造的工作，丸莊是其中知名的老字號之一。走進延平路老街，穿過店面，百罈半人高的瓦甕出現在眼前，烈日曝曬下，空氣之中瀰漫著一股強烈的豆香，時光似乎一下子就撥回過往。
丸莊...
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