...本文未結束
我已經是訂戶 登入 立即看
雷維亞（左）與卡蘇達（中）合力將泰國菜推往國際，堅持走得每步都要踏穩。 (攝影者 ：翁挺耀 )
商業周刊
|
摘要
自設廚藝中心，至今已訓練出八百個廚師，三十三年擁有九十家店，平均一年還開不到三家店，謹慎展店，讓它業績從未出現赤字。
二月十五日下午，誠品信義店六樓，晶華酒店董事長潘思亮從一對優雅的夫婦手中，接下一個裝滿四種泰式辛香料的寶盒，代表著晶華國際酒店集團與泰國Ｓ＆Ｐ餐飲連鎖集團簽下了廚藝合作的契約，一月下旬開幕的泰式海鮮料理餐廳──泰市場，是兩大集團廚藝合作的第一個代表作。
這對夫婦，正是Ｓ＆Ｐ集團的總裁雷維亞（Raiva）與總監卡蘇達。一九七三年，泰國的雷維亞家族六個兄弟姊妹創立了Ｓ＆Ｐ，創業初期Ｓ＆Ｐ只是...
FOLLOW US
加入商周LINE好友 秒懂新商業
