七十一歲的台南担仔麵董事長許穆生抽著菸，像是陷入記憶的河流說著：「民國八十四年以後，日本經濟泡沫化、台灣廠商開始外移，雖然來了韓國人，但他們的消費能力不夠。」從那時候起，這家在華西街夜市號稱是六星級的海鮮餐廳，光環漸褪，年營業額從昔日日進斗金的兩億元，掉到今天的一億五千萬，成績衰退二五％，員工從六十五人減為四十多人。 明年，就是台南担仔麵五十歲生日，這家老店，輝...

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