胡椒餅，與福州乾麵一樣；一來同是福州傳來，二來皆是盛行台北南區之小食。在南區，不管是萬華，或是南門市場，總有店稱這個「祖」那個「祖」的，再加上台大與永康街等頗多家胡椒餅攤俱各信心滿滿，像是很具字號之勢，但沒有一家比得上遠處東北郊外的這家店。 「老張」原先位於內湖路二段「內湖分局」對過，一年多前才遷來現址。 下午兩點半出第一爐，約賣到天黑便收。一天只做五、六爐，一爐約九十個，總共五百...

...本文未結束

商周數位版多裝置閱讀示意

商周訂戶專屬｜登入即可閱讀全文

  • 訂戶登入，閱讀商周最新刊期與歷年全文
  • 暢讀商周網站深度報導與產業解析
  • 手機、平板、電腦皆可登入閱讀
登入立即看→