八月初在俄羅斯西伯利亞爆發的禽流感，已有逐漸向歐洲擴散的危機，日本埼玉縣的養雞場日前也被檢驗出禽流感陽性反應，加上日前中國大陸爆發的豬鏈球菌奪走近四十條人命，香港已出現第九起感染病例……。從二○○三年以來，禽流感等各類傳染病在國際間一直沒有斷過，專家懷疑這可能是過度在人類及動物身上使用抗生素，使得細菌產生抗藥性的後果。 所謂抗生素，是從真菌萃取出，可殺死細菌的物質，盤尼西林是醫學史上第一個...

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