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商業周刊
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摘要
百貨公司為了企業形象，希望美食街業者能夠配合公司的制度，但因立場不同雙方經常互有意見‧‧‧
ˉ百貨公司的主角商品，當然是以百貨為主。不過，美食街的地位也相當重要。雖然一般消費者不會為了美食街的產品，專程到百貨公司。但是，當逛街逛得累了、或是到了吃飯時間，消費者通常會選擇百貨公司的美食街解決民生問題，因為有幾十種不同口味的攤位可供挑選。
ˉ不過，出現在各百貨公司美食街的攤位，經常都是同樣的幾家店。當市面上出現了新興的餐飲連鎖店，大家正熱烈的討論，該經營者的店數，為何能夠在一夕之間，如雨後...
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