「您等我一下，我去把位子追出來」、「要請您補一下這次宴客來賓的年齡和國籍，我請主廚調整菜單」、「我們的LED螢幕很大，您們要播放的檔案要注意格式的設定。」
從訂位到菜單，她全都管！
宴會廳開幕僅三個月就獲利
喬訂位、調整菜單，甚至管到客人的簡報格式，這些細節的掌控，都是今年才三十三歲的漢來美食北區業務督導吳采凌的日常。
漢來美食北區業務督導吳采凌。(攝影者：駱裕隆 )
商業周刊
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摘要
1.台北漢來大飯店宴會廳一年做4.5億元生意、開幕3個月就獲利，背後功臣是一位33歲的女超業。
2.從小訂席專員到台北市場戰將，吳采凌變身超業秘訣就藏在「細節控」！從喬訂位到調整菜單她都協助，目標是幫客戶解決問題。
3.提高效率，讓她做成更多生意，4大高效工作術一次看。
