從製造、外銷的重鎮深圳、東莞,往北走到長三角。我們搭著幾乎座無虛席的班機抵達上海虹橋,這個匯集空港、高鐵、地鐵、百貨商場的交通樞紐,一直是中國內外進出上海的一大門戶要地,也是觀察中國經濟復甦的絕佳地點。

擺脫疫情後,撈王總經理廖志偉(圖)感受到「中國人更敢花錢了」,今年打算再開20家新門市搶復甦商機。 (駱裕隆)

台灣人創辦的中國連鎖火鍋店撈王總經理廖志偉,把採訪地點約在虹橋百貨商場裡的門市內,赴約時還不到晚上7點,店內就已經人聲鼎沸、高朋滿座,人人脫掉口罩,大口飲食,好不熱鬧,完全看不出去年上海封城曾造成外商大逃亡。

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