松鼠播種、電鍋炒菁的膨鼠紅茶

琥珀、橙紅、金紅、淺黃紅，四個玻璃壺，泡著不同種類的紅茶排排站在一起，每一壺倒出來的茶湯，深淺色澤不同，但都有層薄薄霧般油光，散放著迷人迷濛美感。

泡茶的人是南投魚池鄉以「膨鼠紅茶」出名的老闆娘邱金鍊，她用台語爽朗說，「試試看，紅茶哪好，隨便泡都很好喝。」他的先生黃慶麟隨手拿起一小杯，「窣」一聲喝下，「這是二十一號（膨鼠二十一號茶）喔。」夫婦倆的應對，像在實驗室玩猜猜看遊戲。

我好奇的也舉起一杯橙紅湯汁的紅茶，聞起來有股甜甜焦糖、蘋果與杏桃混和的濃郁果香，喝一口，微澀回甘，高雅的口感，比五星級大飯店沖泡的西式紅茶還要美麗動人。邱金鍊笑著向我揭開謎底：「這是我們招牌的『膨鼠』喔，好喝吧。」