樂山莊傾注十年獲利,讓大閘蟹「移民」成功

鱒魚當飼料 用營養品「做月子」

樂山莊養殖場老闆石明陽花了五年時間,靠著一千五百多個日子、三百頁筆記,檢討失敗經驗,終於讓陽澄湖大閘蟹漂洋過海,在台灣落地生根。

過往,要想吃大閘蟹得靠中國大陸進口,去年九月起,台灣終於出現土生土長的大閘蟹了。樂山莊養殖場老闆石明陽,是讓大閘蟹寶寶漂洋過海在台灣生長的第一人,他如何讓「台灣大閘蟹」這個美夢成真?

「養大閘蟹最重視水質!」石明陽說,樂山莊養殖場的所在地—

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