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生活 | 美食

真的只要30秒!用微波爐就能做出「巧克力熔岩火山蛋糕」

撰文者:KT謝凱婷
矽谷美味人妻 2014.10.24 39,391

KT最近正在閉關期,瘋狂的做菜拍照寫稿,好久沒那麼認真了說不過忙碌是好事,感謝主,讓我有機會持續不斷的忙忙忙。

看看Blog,似乎很久沒分享甜點了呢!台灣前陣子超熱門的雷神巧克力實在無緣吃到,也不知道箇中滋味,但又看了很心癢,好想吃很濃郁的巧克力甜點,今天就來個超容易的30秒巧克力火山岩漿蛋糕吧!

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這份食譜完全沒有用到蛋,對雞蛋過敏的孩子也可以吃喔!如果對牛奶也過敏,可直接改成水或豆漿皆可,做法無敵簡單,連2歲的小咪都會做,唯一要用的工具只有一根「湯匙」,將所有材料丟進馬克杯攪一攪,放進微波爐30秒噹一下就好,口感非常濕潤滑順又醇厚,濃郁如絲綢般的巧克力緩緩流動著,是好吃到小宇宙會爆炸的火山岩漿蛋糕喔!

<材料> 1人份

可可粉........1.5小匙
鬆餅粉........1.5大匙
蜂蜜........1大匙
牛奶........3大匙(可換成水或豆漿)
巧克力........1大匙(1小塊)
橄欖油........1/2小匙
糖粉........少許

<做法>

1.拿一個馬克杯或是烘培小杯,先將可可粉,鬆餅粉加入,再加入蜂蜜,橄欖油和牛奶拌勻

2.巧克力剝成小塊加入拌勻,強微波1200W 微波30秒,上桌前撒上一點糖粉

<KT's 美味祕訣>

1. 每台微波爐功率不同,需要依照不同功率來調整時間. 我家的是1200W,大約30秒即可

2. 大人口味,可以加上1/4小匙白蘭地或蘭姆酒,並可選擇純度高的苦甜巧克力

原文請見

KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:<矽谷美味人妻一桌子幸福>  ,<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>

「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com  個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog

Facebook臉書專頁: https://www.facebook.com/kthu1031

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KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》

「HowLiving美味生活」料理網站:http://www.how-living.com
個人部落格:http://kthu1031.pixnet.net/blog
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