流感高峰期來了！營養師公開4種食物清單，全家這樣吃不怕中鏢

最近流感大爆發！前幾天孩子放學戴著口罩回家。我問他原因，他說小學班上30個同學裡，竟然有近三分之一發燒，老師請全班都先把口罩戴上。

最近感冒的孩子真的不少，確診流感的案例也增加。大家要多注意身體健康，也可以從飲食上多留心，幫全家提升保護力。流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病（ARI），最常見併發症為肺炎，甚至導致死亡，因此不能輕忽！

流感的症狀 

流感較一般感冒來得嚴重，容易出現明顯的全身無力、頭痛、發燒。症狀多是突然發作，所以若出現「1燒（發燒）、2痛（頭痛、明顯肌肉痠痛）、3疲倦」，家長就需警覺是流感。

• 流感症狀：發燒、頭痛、肌肉痠痛、疲倦、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽。

預防流感的飲食建議

建議流感這樣吃，減少急性呼吸道感染的風險。

1.維生素C（Vitamin C）

• 預防急性呼吸道感染，並縮短症狀持續時間，加速細胞組織修復。
• 抗氧化，減少發炎，修復身體。
• 改善免疫反應。
• 食物來源：柑橘、芭樂、奇異果，剛好都是台灣這個季節好買到的食物。

2.維生素D（Vitamin D）

• 減少急性呼吸道感染（ARI）風險。
• 調節免疫功能。
• 增強抗氧化功能。
• 食物來源：鮭魚、鯖魚、蛋黃。

但食物中的維生素D含量不夠，最好獲得的方法是曬太陽，或攝取含有維生素D的補充劑，市面上也常看到維生素D強化的營養食品。

3.鋅（Zinc）

• 縮短急性呼吸道感染症狀的持續時間。
• 防範重症肺炎死亡。
• 免疫調節。
• 食物來源：牡蠣、牛肉、南瓜子。

4.多種微量營養素：維生素A、維生素E等

• 縮短急性呼吸道感染症狀的持續時間。
• 降低因缺乏多種微量營養素所造成的呼吸道感染風險。
• 食物來源：
• 維生素A 魚、南瓜、地瓜。
• 維生素E 堅果、全穀、植物油。

對抗流感的方法

急性呼吸道感染是2017年全球第三大死因。每年季節性流感在全世界影響300萬～500萬人，並導致30多萬人死亡。建議大家平常要均衡飲食，身體足夠的營養素能幫助調節免疫功能，同時也能降低罹患疾病的風險與嚴重程度，希望大家都能健健康康。

還要這樣做有效對抗流感：

• 儘早施打流感疫苗。
• 用肥皂勤洗手、咳嗽戴口罩等生活好習慣。
• 保持室內空氣流通，防範病毒傳播。
• 有流感症狀要警覺，及早治療。
• 生病按醫囑服藥多休息。

資料來源：National Library of Medicine、衛生福利部疾病管制署

＊本文獲「程涵宇營養師」授權轉載，原文連結。

作者簡介＿程涵宇營養師

程涵宇營養師

經歷：

• 台北市營養師公會居家照護營養師
• ELLE 駐站作家
• 康健雜誌駐站作家
• 新光醫院 / 營養師
• 台北市衛生局 / 減重營養師
• 沐光臨床營養機構 / 院長
• 企業營養顧問 / 企業講師
• 家庭營養師

書籍出版：

• 《3天就有感覺！23吋小蠻腰美女營養師的消肚子、胸部UP!特調蔬果汁：100道美味簡單不費力的超效特調蔬果汁食譜，讓你該凹的凹、該凸的凸》麥田出版社/繁體版；中國江西科學技術出版社/簡體版

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責任編輯：陳瑋鴻
核稿編輯：倪旻勤