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生活 | 養生保健

只要一條毛巾,15分鐘》是有多神?連日本家事達人都來學的德國掃除術

撰文者:沖幸子
暖心讀冊 2015.01.28

在德國,維持家中清潔的信念是「一弄髒就清潔」。只要是才剛沾附上去的汙垢,輕輕一擦就可以擦掉了,所以清潔起來很輕鬆。

然而我發現生活遭有不少人,居然是連著好幾個月、好幾年對於居家環境置之不理而任由「頑垢」生成

如果可以「一弄髒就清潔」,就不會形成頑垢,很容易就能去除

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但是,如果任由汙垢累積,掃除工作就會變得很辛苦。只要體驗過與頑垢纏鬥的痛苦,一定會覺得打掃很麻煩,就很難再提起勁來打掃。

這種情形一而再,再而三,導致了掃除與人的關係每況愈下。

或許,就因為這樣才會有那麼多「討厭打掃的人」。

★德國人只做不累人的小掃

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我扮演陌生家庭的「掃除幫手」時,忽然想起德國人與打掃的關係。德國人身體力行「頑垢形成以前就清理乾淨」。

以前剛搬到德國居住的時候,我用「沒時間打掃」來搪塞公寓窗戶很髒的問題,結果被打掃狂的房東太太責罵:「在髒掉之前就要弄乾淨!」

在汙垢還沒有變得太嚴重之前就清潔,便可以輕易去除汙垢,也不花時間,心情上也不會疲累。更重要的是,每天看著總是晶亮的窗玻璃,真的非常爽快。

所以房東太太才會說,髒掉之前就要定期掃除。然後這個「可怕的德國打掃狂」訓斥我說:「不管妳喜不喜歡打掃都無所謂,但一定要變得擅長」。這句話讓我豁然開朗。

家中的汙垢有「看得見」與「看不見」兩種。所謂還沒有髒掉之前就清理,指的是在「看不見」的簡單汙垢變成「看得見」的複雜頑垢之前,就要加以消滅。

你家可以隨時招待客人嗎?

「來我家喝杯紅酒還是茶,好嗎?」

這幾年在餐廳吃完飯後,我越來越常邀請客人到家裡來喝茶。

在德國,招待客人到自家,是最誠摯的款待。

家中總是收拾得整齊乾淨,這不只是為了自己,也是為了向別人展示。

晚上有飯局的預定時,我總是會先整理好家裡,以便邀請客人,然後再出門。這是我自己的德國流生活法。

讓房間看起來整潔的「重點」整理

為了臨時有客人來訪時也不會手忙腳亂,這裡為大家介紹兩三項最容易照顧的重點。

首先是廁所與洗手台。

在德國,保持廁所與洗手台等用水地方的乾燥與潔淨,是被視為「知性」人士的必備條件。

為了突然有訪客時也不慌亂,我每次用完廁所和洗手台之後,都會檢查一下是否乾淨。如果用水的地方保持乾淨,就不會有異味產生。

接著是玄關。

出門的時候,先回頭看一下,再回到家時會看見的景象來檢視整潔度。

光是把鞋子擺放整齊,拂掉醒目的灰塵與垃圾,玄關周圍就會顯得煥然一新。

玄關是房子的門面。第一印象就從玄關開始。

可是這不光是為了臨時來的客人而做的。出門前不到三秒鐘的習慣,可以讓你回到家時獲得好心情。如果玄關骯髒凌亂,開門的瞬間,疲累也會變本加厲。

廚具趁餘溫時清一下,年底就不麻煩

即使不必特地動用吸塵器,平時也要努力養成「不弄髒」「髒了立刻清潔」「用過立刻擦乾淨」的習慣。

只要平日留心在生活中維持整潔,屋子的整潔度就會大不相同。

再怎麼小的垃圾,也要立刻丟棄,養成不弄髒房間的習慣。桌子和地板只要一翻倒液體或弄髒,就馬上擦拭。調理台、餐桌、廚具等等,使用的時機就是保養的時機。光是擦拭,就可以維持「清潔」。

比方說水壺。水壺煮開水之後,餘熱會維持三十分鐘以上。這時只要用濕抹布稍微一擦,就能維持光亮如新。高溫會讓汙垢較容易去除,所以清潔起來很輕鬆。光是輕輕一擦,就立刻晶亮。

廚房裡只要水壺閃閃發亮,整體就會顯得整潔,非常不可思議。

此外,微波爐和烤箱使用的時候,要趁著機身熱度尚未散去時用濕抹布擦拭。這樣一點小動作,就可以預防頑垢形成。

重點打掃到,看上去就整潔的德國流魔法

德國的住家看起來彷彿每一處都打掃得清潔溜溜。

儘管並非每天都忙著打掃屋子,看上去卻十分整潔。

這是有魔法的。


地板不要放置東西

不論是鋪地毯還是木質板地,地上都不要放東西,光是確實遵守這一點,房間的印象就會清爽許多,非常驚人。

你每天早上起床換衣服之後,是不是就把睡衣隨手亂扔呢?或是外出回家,換上家居服後,就把脫下來的衣服隨手擱置呢?讀到一半的雜誌和書本,是不是也沒有好好的收起來呢?

我們常會在美國的古裝劇裡看到,劇中人不論是掃把、皮鞋、皮包,還有衣服都會整齊地吊掛在牆上。就連椅子也是。這是受到重視整潔的貴格教徒的影響。

然而,很不可思議的是,比起放在地上,東西掛在牆上,看起來就整潔清爽許多。

德國人就有這樣的習慣,而且流傳了這麼一句俗諺,「地板髒亂,就存不了錢」

房間門最好都打開

玄關和房間的門把上不要吊掛任何東西。門口附近不要擺放櫥櫃或堆積雜物。讓門保持在可以完全打開的狀態,也能讓房間顯得寬敞整潔。

不在家的時候,房間的門也要維持半開,這是常識。如此一來便可以讓空氣對流,防止灰塵和髒汙堆積在房間裡。

餐桌上保持清爽

有些家庭會在餐桌上擺放調味罐或茶具,占據了餐桌一半的面積。當然,隨時可以取用是很方便,但這樣看起來不太整潔。

只擺放花瓶或一點裝飾品的程度,看起來是最為清爽整潔的。

把看到一半的雜誌和報紙收起來,依大小堆放在一處。讓桌上的空間盡可能維持淨空。這樣要拂去灰塵也比較方便,而且看起來就像隨時細心掃除過。

房間正中央不要擺放大型家具

舒適的房間,指的不是像醫院病房那樣一塵不染、清潔感十足,或是隨心所欲的亂堆雜物的房間。而是看起來適度整齊,可以讓任何人都感覺自在的房間。

大型電視或桌子應該放在房間的角落。看得到的地方放置綠意盎然的觀葉植物或喜歡的家飾品,如此便能營造出令人放鬆的自在空間。

房間角落則擺上散發柔和光線的燈具,或是舒適的椅子或沙發。


★讓住家維持美觀的生活習慣

在德國,人們說「住家反映主人的心靈狀態」。

房間整潔的女性,無論是身心都很美麗。努力養成不刻意打掃,在無意識中隨時保持整潔的習慣吧! 

用過就放回原位

不擅長整理的人,大多做不到。

比方說剪刀用完就放回收納盒,浴室的洗髮精、潤髮乳、肥皂、澡盆、矮凳等等,離開浴室前確定好已放回原位。一定要養成東西用完了就歸位。

櫥櫃門要確實關上

隔間門、櫃門、壁櫃拉門等等都關好了嗎?有縫隙看起來就顯得邋遢,門只要打開,就要好好關起來。

壞掉的家電在兩三天內盡快修好

當家裡的熨斗、吹風機壞掉,或是時鐘電池沒電、燈泡燒掉了,你是否就一直擺著不管呢?

東西掉了立刻撿起來

掉到地上的信箋,是不是就當作沒看見,放著不理呢?東西掉到地上要立刻撿起來。

待辦的事、要補充的物品立刻寫下來

養成隨手筆記的習慣,把當天的行程、需要補充的日用品等等寫下來,才不會浪費時間。

決定物品的收納位置

這是整理的基本。每一樣物品都要有自己的固定收納位置。

以適度的整潔為目標,而非完美無缺

沒必要神經質地追求完美。追求完美會令人排斥打掃。維持適度的整潔就可以了。

使用的時候,就是保養的時候

我建議「邊做邊掃」。使用的時候順便擦拭、清潔,這是最有效率的保養方法。東西髒了,不用多想直接動手去汙。

如果東西髒了,就反射式地當場拿起抹布。只要能養成這種習慣就成功了。即使一開始覺得麻煩,但不知不覺間就會自然而然地動起手來。

一起床就開窗

換氣非常重要。早上一起床就打開窗戶,同時做個深呼吸吧!這會讓人心神暢快。

擦亮房子裡所有會反光的東西

鏡子、玻璃、門把、水龍頭等等光潔明亮的話,就會令人心曠神怡。

各位覺得如何呢?即使一開始覺得麻煩,但只要養成這類小習慣,就可以實現適度的整潔。請務必從今天就開始實踐。

書籍簡介

書名:德國流掃除術:1條毛巾,15分鐘,享受舒適亮潔的家
作者:沖幸子譯者:王華懋
出版社:如何出版社
出版日期:2014年11月27日

作者簡介

沖幸子

日本家庭主婦最崇拜的掃除天后 活躍於雜誌、電視、講演等各領域。提出契合時代趨勢、簡單合理的家務整理術,廣受各年齡層女性支持。同時也是家喻戶曉的生活評論家。除了固定在各大媒體撰寫評論和主持講座外,也兼任聖德大學經濟系客座教授(創業論)、經濟產業省和厚生勞動省等政府審議會委員。在德國、英國、荷蘭學習生活市場學,並且創立家庭清潔服務公司。 著作有《一條毛巾讓全家光亮如新》《德國流簡單料理學》《德國流掃除術:1條毛巾,15分鐘,享受舒適亮潔的家》等多部。


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