壽司郎大數據捏壽司－你的食慾、食量都能算！ - 影音頻道 | 商周影音

日本第一大迴轉壽司－壽司郎－它的神奇配方，既不是醋飯，也不是生魚。

2018年來台展店的壽司郎Sushiro，過去早已在日本締造佳績，這次商業周刊直擊壽司郎日本總部，一探究竟：在我們走進店裡的那一刻，背後已經有超過十四一筆大數據，正在分析我們將可能點什麼菜色，甚至十五分鐘後，可能會改點哪些菜。壽司郎創造年收逾四百億的武器－數據分析，讓它在最競爭的業種裡，連續七年拿第一。