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一杯迎賓茶水,也有附加價值!「品味好壞」為何影響工作表現

品味能使無法量化的現象,呈現最佳狀態。 (來源:Dreamstime)
撰文者:水野學
非讀BOOK 2022.03.09
摘要

1.高度經濟成長期的後期,技術的改良逐漸到達極限。優質產品變得理所當然,難以產生附加價值與利潤。

2.當產業進入成長停滯期,「品味」是將企業價值最大化的有效方法之一。品味能使無法量化的現象,呈現最佳狀態,賈伯斯領導的蘋果公司即是這方面的典型案例。

3.擁有品味的人,懂得配合觀眾調整自己的頻率。這不只影響商務人士的儀容,更關乎企業存續。

品味是使無法量化的現象呈現最佳狀態的能力,是每個人天生都擁有的能力。

品味,為何會影響企業存續?

若以水作比喻,品味就像是每個人原本都擁有的水。有些人會去思考如何在最適當的時刻端出最適當的水,用理想的方式呈現。比方說,炎炎夏日,就在冰涼的水中加入幾滴檸檬汁,冬天則沖泡一入口就讓身心溫暖的熱茶。有些人則從來不在意這些,永遠端出同樣的水。比方說,365天都是涼掉了、喝起來不太新鮮的水。前者就是品味好的人,後者就是品味差的人。相較之下,誰會受到歡迎,就是一目了然。

再接著以水當例子來思考品味。在高度經濟成長期,水本身就具有一定的價值,只要能大量且迅速地端出水來,不會有人在乎品質,當然也不在乎口味或呈現方式——換句話說,這是「量勝於質」的時代。

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然而,到了高度經濟成長期的後期,大家開始追求水的品質及安全性,使得各項技術開始發展。精緻的水、乾淨的水、鹼性電解質水紛紛誕生,進入了「重質不重量」、「以技術提升品質」的時代。

但是技術的改良,最後仍會到達極限,隨著各個企業或國家的技術能力逐漸提升,「優質的水」就成了基本要件。一旦優質的水變得理所當然,就不會產生附加價值與利潤,最後就會演變成技術難以突破、企業也難以成長的大環境。

日本實在非常幸運,安然度過了泡沫經濟崩壞後的金融危機,緊接著又有IT革命的刺激,讓社會經濟得以重生,但卻即將遭遇瓶頸。過去日本憑藉著技術能力,發展重心偏向製造生產,結果就像抱著漸漸賣不出去的「優質水」,苦無銷售對象。

全世界都陷入類似的困境,但還是有人能夠不斷端出最新款的「水」,那就是過去由賈伯斯(Steve Jobs)領導的蘋果公司。無論從功能、外觀或其他各個面向來看,這家公司的產品都具體展現了品味;讓電腦的製造不只仰賴技術,也結合精湛的美感與品味。未來,各種技術能力還是可能大幅成長,但我卻覺得近期內會出現一段停滯期。也正因為如此,才更需要好的品味。

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將企業價值最大化的有效方法之一,就是品味。更重要的是,品味也關係到企業的存續。就個人而言也是如此,即便是同等能力的商務人士,也會因為品味的差異而產生差距。

一般上班族,如何培養品味?

我將歸納整理一些能立即派上用場的簡單訣竅,說明商業人士該如何培養品味。

在現代社會中,品味是一種禮儀。這些人在與上司或客戶互動時,很容易就能領會對方的專業,並參照自己認知的「普通」,巧妙地與對方「同調」。他們會學會配合對方的專業來調整自己的頻率,更仔細去聆聽對方所說的話,因為對話中的專業知識,正是能讓自己更上一層樓的重要養分。

good design company的製作人、同時是我妻子的由紀子,曾認為自己「天生缺乏品味,所以做不到」。過去她在電視台擔任導播時,每當被問到:「新節目的商標該用哪個比較好?」、「節目布景要選哪個比較好?」她的回答總是:「我的品味不好,選不出來。」然後交由擅長的前輩全權處理。

不過,時代已經不同了。在短短10年之內,品味的必要性出現了巨大的改變。不管是電視台或製造商,可以容許「沒有品味」的工作都在逐漸減少。不懂並不是因為「沒有品味」,而是「沒有努力培養品味」。

遇到需要判斷哪個商標比較合適時,只要翻翻幾本有關字型跟商標設計的書籍,再上網收集一些資訊,應該就能抓到大致的方向。只要翻一翻設計書籍,就能看到裡面寫著許多關於字距、行距或特殊字型的簡單說明。

對於設計工作的流程和專業用語,她完全是門外漢,所以一開始,她非常仔細地聆聽其他人在公司裡的互動內容,包括我給設計師的建議、設計師認為自己的設計值得採用的理由、設計師彼此提出修正想法的談話內容等等。不久之後,她就發現「好的設計必須要滿足某些基本條件」。就像上一章裡提到的「設計基礎知識」,她從對話中學到了不少。

到了最後,即使是一般認定為設計師的「品味」所決定的部分,她也都積極提出自己的意見。「那麼如果是這樣的視覺設計可以嗎?」、「像某某老師某本攝影集中照片的色調怎麼樣?」、「版面是不是應該要更活潑一點比較好呢?」而且每個意見都非常中肯,因為她已經累積了許多與設計產出有關的具體知識,才能不斷提出新的點子。

這只是眾多例子中的一個,重點是遇到不懂的事情就仔細研究,該知道的事情就努力學習。經由每日不斷自我鍛鍊,才能提升工作的品味。

書籍簡介


品味,從知識開始:日本設計天王打造百億暢銷品牌的美學思考術【暢銷紀念版】

作者: 水野學

譯者: 葉韋利

出版社:時報出版

出版日期:2022/02/15

作者簡介

水野學(みずのまなぶ)

good design company負責人,創意總監、創意顧問。曾參與從零開始的品牌建立、商標製作、商品企劃、包裝設計、室內設計、顧問等工作。

1972年生於東京,畢業於多摩美術大學平面設計系。1998年成立good design company,其設計理念強調除了美感,也要兼具銷售力。

主要作品有:相鐵集團「品牌設計提升計畫」、NTT docomo「iD」、熊本縣官方吉祥物「熊本熊」、日本農林水產省CI、UNIQLO「UT」、台灣7-11「7-SELECT」、Adidas、J-WAVE、宇多田光「SINGLE COLLECTION VOL.2」「桜流し」、椎名林檎「林檎班」、中川政七商店、久原本家「茅乃舎」、永旺零售公司「HOME COORDY」、東京中城、Oisix ra daichi「Oisix」、興和「TENERITA」、「FLANDERS LINEN」、ANA「travel Smap」、首都高速道路「東京SMART DRIVER」、VERY╳Bridgestone聯名自行車「HYDEE. B」「HYDEE. II」等。也參與品牌「THE」的企劃營運。

曾榮獲世界三大廣告獎「The One Show」金獎、D&AD銀獎、CLIO Awards銀獎、London International Awards金獎等多項國際及日本國內之獎項。

著有《創意,從計畫開始:最重要卻沒有人會教你的工作計畫教科書》、《從「賣」到「大賣」:水野學的品牌設計講義》、《點子接著劑:日本設計大師水野學對idea生成的七個解說》等書。

譯者簡介

葉韋利

1974年生。專職主婦譯者。


責任編輯:李頤欣
核稿編輯:易佳蓉

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