比賽經費不足、倉卒成軍,這3人卻打造台灣之光

都想當彌補隊友最多的人 他們拿下麵包界奧運冠軍

青天白日滿地紅旗飄揚巴黎

由教練吳武憲(右1)帶領的台灣隊,在法國人的地盤以他們的傳統食材奪下世界盃冠軍,是台灣烘焙界的新里程碑。(來源.fb@coupe du monde de la boulangerie 2022)

比賽還沒結束,韓國隊笑:台灣隊應該完蛋了
台灣隊準備時間不足,連自己人也不看好

五月,四位穿著白色廚師服的人步入總統府,他們是在法國拿下世界麵包冠軍的台灣選手代表團,包括教練吳武憲、選手武子靖、李忠威、徐紹桓。

武子靖
出生:1986年
學歷:高雄餐旅大學餐旅管理教育碩士
現職:日香吐司共同創辦人
得獎紀錄:2006年全國技能競賽麵包製作金牌、2011年第3屆法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎

李忠威
出生:1982年
學歷:復興國中
現職:喜互惠超市穀王烘焙坊技術總監
得獎紀錄:2006年柯麥歐天克盃麵包大賽、3屆世界麵包大賽台灣代表隊選拔甜麵包組亞軍(2010、2014、2018年)

徐紹桓
出生:1987年
學歷:致用高中電子科
現職:黎明技術學院專技副教授
得獎紀錄:2014年世界麵包大賽台灣代表隊選拔藝術麵包組季軍、2016年世界廚王爭霸賽創意料理組冠軍

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