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雀巢分區永續長:創造在地方法,比移植國外做法更好

雀巢亞洲、大洋洲、撒哈拉沙漠以南非洲永續與傳播事務副總裁霍格(Chris Hogg)

雀巢亞洲、大洋洲、撒哈拉沙漠以南非洲永續與傳播事務副總裁霍格(Chris Hogg)(來源.雀巢提供)

雀巢市場跨世界多個國家和文化,永續承諾如何因地制宜的實踐?商周專訪該集團亞洲、大洋洲、撒哈拉沙漠以南非洲三區的永續與傳播事務副總裁霍格(Chris Hogg),以下是精華摘要:

學歷:約克大學英語文學系、威爾斯大學廣播新聞系碩士
經歷:BBC駐東京、上海特派記者,雀巢全球企業傳播與數位內容事務副總裁
現職:雀巢亞洲、大洋洲、撒哈拉沙漠以南非洲永續與傳播事務副總裁

亞洲消費者不重視環保?
比起理念更關心實際問題

商周問(以下簡稱問):雀巢為何提出對環境永續的承諾?壓力是什麼?

霍格答(以下簡稱答):現今消費者非常關注環境議題,如果我們不聽取意見,並對其擔憂與關懷表態──不僅是做出承諾,還要採取行動,他們將不再選擇雀巢。

過去,產品被消費的關鍵就在品質好。但,年輕消費者不僅選擇美味,還期待藉由消費,讓企業為他關心的事負責,這促使我們達成更高標準。

問:有人認為,在亞洲提倡環保理念沒有賣點?

答:我的觀察是,這群消費者並非不重視環境議題,而是需要與歐美消費者不同的敘事。(亞洲、大洋洲)這些地區共同點是受到氣候變遷強烈衝擊,相比環保理念,他們更關心實際問題,如乾旱、水污染、颱風侵襲等。因此,要向消費者解釋我們的努力,是減緩升溫速度,確保他們能生活在舒適環境。

問:如何在台灣因地制宜的進行減塑?

答:台灣的塑膠回收系統非常知名,因此,即便我們在瑞士已經為可可粉設計紙質包裝方案,但台灣同事仍選擇與在地供應商合作,從多層塑膠轉向單一材料的包裝,有助於回收。

我們認為順應當地優勢,結合政策、既有業者,於在地框架創造方法,同時建立生態系,比移植國外做法更好。

碳排淨零最大挑戰?
讓90萬農民接納再生農業

問:二○五○年預計達成碳排淨零,最大的挑戰是什麼?

答:為了精確計算生產鏈的碳排,我們與最前端的生產者密切合作。全球有九十萬個合作農民,這是份也許從祖父輩就代代相傳的工作。因此,要求農民接納再生農業觀念,減少使用水量等,都是在挑戰長久的工作準則。我們得走進田間,真正理解農民需求與顧慮。

例如農民抱怨牛糞無用,我們蓋沼氣池,創造出可利用能源。此外,研究出可減少甲烷排放的飼料添加劑,供農民使用。在南非,我們已經開始了雀巢第一個零排放乳牛場。乳製品對雀巢來說非常重要,如果能在那裡有所作為,將真正幫助我們實現承諾。

本文完
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