來自沙漠的駱駝奶　搶進美國人餐桌

老祖宗的超級食物黃豆化為豆漿，到今天還是最經濟養生的飲品。深綠系的超級食物菠菜，也曾靠著大力水手卜派一舉風靡全球。新世紀的超級食物，又輪到哪項選手出列？這次專家壓寶的，是「駱駝奶」。

駱駝奶正進駐美國最大的有機超市Whole Foods，不到500c.c.，價格從16美元起跳（約合新台幣490元），初乳價格更是直逼3倍。

「駱駝奶比牛奶更好消化！」推出駱駝奶系列商品的Desert Farms創辦人阿布多瓦哈（Walid Abdul-Wahab）表示，駱駝奶比牛奶營養更高，不但鐵質是牛奶的10倍，維他命C含量是牛奶的3倍。駱駝奶還能降低血糖，減少糖尿病患者對胰島素的需求。阿拉伯沙漠中，游牧民族飲食中的蔬果極少，靠的就是駱駝奶的均衡營養。