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長久以來,米在料理舞台上一直擔任配角食材,但,在台灣仍透過不斷的改良,讓米飯持續飄香,其中,香米更是受到國人喜愛,去年底也以「日本大賽金賞」之姿在國際閃耀登場,這回《alive》造訪產地,一一呈現4款香米特色。…閱讀全文

疫情肆虐,全球約二分之一人口被禁足,今日談甜食或許奢侈,但人人渴望的,正是那些平凡不過,能與親人共享、為自己療癒的甜蜜點滴,如一塊暖心的巧克力。除了食用外,巧克力也能將想像化為真實。近來巧克力從生產到製造的系列過程,皆反映環境永續發展的關懷,在當今全球危機中更顯前瞻。…閱讀全文

包浩斯學校創立100年了,它所在的德國城市德紹,沉寂多年又鮮活熱鬧起來,不僅包浩斯博物館成立,校舍也重新包裝成旅店,重新喚起全世界設計迷對於包浩斯主義的回憶與熱情。深入德紹,也檢視生活周遭有哪些我們習以為常的事物,其實也是這主義不敗於潮流的延伸。…閱讀全文

一場疫情,讓數位應用在博物館由配角變主角。網際網路崛起,博物館開始導入數位應用,經歷40多年發展歷程。在COVID-19(通稱武漢肺炎)蔓延之際,已存在的各種數位應用,從附屬服務的花瓶角色,開始凸顯它的重要性。大眾透過各種數位載具,不需要出門,即能親近文化藝術。…閱讀全文

格納希葡萄廣傳於地中海岸,在乾熱的地中海氣候區裡,曾是全球種植面積最廣的黑葡萄品種,歷經數十年的低潮與衰退後,因能適應更極端的氣候,且有炎熱酒區出其不意的精巧風味,快速的以友善環境和柔美易飲的全新姿態,重新站回時代潮流之上。…閱讀全文