台灣最具影響力的商業財經媒體

時序入冬,是傳統農村生活從秋收進入冬藏的時節,家家戶戶運用鹽醃、日曬、風乾來延長食材保存期,歷經幾小時、幾天、幾個月,甚或是幾年,製作出富含滋味的食材,經由不同烹調手法,幻化成一道道團圓宴餐桌上必備的佳餚。年關將至,跟著《alive》的腳步品味這深奧的時間美味。…閱讀全文

「來,大家猜,煮黑豆茶的時候,鍋子需不需要先燒熱?要倒冷水還是熱水進去?」週末下午,新竹巨城購物中心內,今年54歲的鍋具品牌瑞康屋總經理蔡蕙玲,對著十幾位認真抄寫筆記的婆婆媽媽分享烹調秘訣。…閱讀全文

年關將近,各公司都在舉辦尾牙犒賞員工,而尾牙餐敘上最不能少的就是啤酒。創立14年,金色三麥從一間瀕臨倒閉酒廠,翻身全台最大民營酒廠。當年曾被10多家餐廳和通路拒絕時,執行長葉冠廷反其道而行,自己開起啤酒餐廳!他怎麼做到的?以下是商周2018年對金色三麥執行長葉冠廷的專訪:…閱讀全文