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50年沒工作的家庭主婦，成為日本星巴克最老服務生

山田勝子女士現年80歲，是日本星巴克最年長的員工。 (來源：Starbucks Stories Japan)

撰文者：福澤喬

福澤喬日本深度觀察 2023.05.17

摘要

1.在新冠疫情前，日本星巴克就為了讓人才採用制度更加靈活，制定咖啡服務員制度，建立工作SOP，允許員工可以靈活調配上班時間，吸引無法全職工作的人才加入。

2.從咖啡服務員制度招募進來的員工超過400人，其中有一百多人的年紀超過65歲，最年長的是80歲的山田勝子女士。在此之前，她已經50年沒有工作經驗。

3.山田勝子女士能發揮年長者的經驗與知識，為銀髮族消費者設想，提供貼心服務。這符合星巴克的公司使命與願景：幫助到各年齡層的員工發揮價值。

星巴克進軍日本已經超過25年，在日本的店數超過1600家以上，是目前日本覆蓋率最廣的咖啡連鎖店。早在新冠疫情前，星巴克就為了讓人才採用制度更加靈活、多樣，制定一套稱為「咖啡服務員制度」，規劃包括：前台接客、商品陳列、後台的清洗打掃、備料等SOP，讓新人能立刻上手。而且上班時間也能靈活調配。

日本星巴克人事部門經理藤田寛爾說：「這樣的工作型態，可以提供給一些想到星巴克工作，卻因為學業、育兒或在家裡看護，以致於不能全職工作的夥伴們。」這個制度還有內部轉調的機制，讓想更進一步成為星巴克正職的夥伴，有個優先錄取的管道。

目前從這個制度招募進來的員工超過400人以上，其中有一百多人的年紀超過65歲，今年80歲的山田勝子奶奶是最長的一位。

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50年沒工作，卻成為日本星巴克最年長員工

山田勝子奶奶是在2019年被星巴克町田金森店的店長林健二邀請加入的員工。山田奶奶在接受這份工作前，一直都是個專職的家庭主婦。1943年出生於靜岡縣的她，高中畢業進入東京一所私立大學唸書，出社會之後，她在一所高中當了一年社會科老師後，就辭掉工作結婚生子，當一名專職的家庭主婦。

好不容易把孩子們拉拔長大，以為可以好好享受生活。沒想到有一天，山田奶奶的丈夫告訴她「我不記得去公司的路了，你明天開始能不能陪我一起去上班？」於是，山田奶奶開始每天陪著丈夫上下班，但是山田爺爺的失智症惡化很快，沒多久他只能辭掉工作，讓山田奶奶每天在家照顧他的生活起居。為了照顧老公，山田奶奶加入了一個失智症協會當義工，直到10年前山田爺爺過世後，山田奶奶依舊在協會幫忙。也因為這樣的機會，她才有機會跟星巴克的林健二店長見面。

林健二店長說：「山田奶奶不但說話充滿活力，而且動作敏捷、思緒敏銳，給人的印象就像個20、30歲的年輕人」於是林店長主到跟山田奶奶提到，希望她能夠到星巴克準備新開張的一家門市上班。

起初，山田奶奶只把這件事當成是玩笑話沒放在心上，「那麼洋派的公司，怎麼可能找一個老太婆去上班？」沒想到，林健二店長隔天真的打電話請她來面試。

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「你知道我的年紀嗎？」山田奶奶笑著問林店長，沒想到店長說：「我知道啊，我是認真的，沒有在開玩笑。」這時候山田奶奶提出了她擔心的事情：「我這50年來幾乎沒有任何工作經驗，不確定是不是能勝任？」

林店長說：「沒問題，你只要按照你自己想來的時間上班，然後做你自己可以做的事情就好。」於是，山田奶奶鼓起勇氣接受了這份工作挑戰。

山田奶奶1週在星巴克工作2天，每次都是從早上10點到下午2點，這讓她不僅可以繼續參加失智症協會的志工，還能參加合唱團的活動。使得山田奶奶每天的行程幾乎都排得滿滿的，根本沒有辦法在家裡閒下來休息。