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壽司郎遭「屁孩恐攻」⋯停掉招牌迴轉帶,改人力送餐不虧嗎?
1.日本壽司郎日前遭高中生抖音挑戰波及,事件爆發後股價重挫,市值蒸發168億日圓。對此,壽司郎決定停止迴轉帶,改由店員親送餐點。
2.本文從財務報表的角度,判斷壽司郎停止使用迴轉帶的決策是否正確。
3.不論是大、中、小型企業,都要有一份健全的財務報表。不僅可作為每年財務狀況的健檢單,也是遭遇危機時的參考依據。
日本連鎖迴轉壽司「壽司郎」遭一名高中生惡搞,將自己舔醬油瓶、以口水抹壽司的影片上傳到網路,引發熱議,並造成店家的商譽與股價重挫。回顧這一連串的連鎖效應,從財報的角度深入分析,壽司郎對於這件事的處理方式是否正確,還是太過極端?
迴轉壽司不再迴轉?
「迴轉壽司」可說是日本壽司的代名詞。不論是大人、小孩,都喜歡「從迴轉道上」拿取壽司這個動作,也成了吃壽司的「儀式感」。
日本壽司郎無故遭高中生抖音挑戰波及,事件爆發後整間店空無一人,連帶股價重挫,市值蒸發168億日圓(約新台幣39億)。對此,壽司郎內部討論的解決政策是「讓迴轉壽司不再迴轉」,改由店員或是專用輸送帶的方式,直接將餐點送到座位,藉此解決食物被糟蹋這件事。
如何從財報角度看待壽司郎做法是否正確?
以財報角度來看壽司郎的處理方式是正確的。畢竟我們無法預防中二屁孩的無理行為,牽連店家商譽,並波及股價下跌。但究竟是哪些因素,讓壽司郎願意停掉「迴轉機器」這塊招牌呢?魔鬼就藏在細節裡,透過財務報表便能找出原因。
1.營收變少
因為「屁孩恐攻」讓消費者不願上門,導致營業收入變少。透過財務報表,評估停掉迴轉機器後,是否會造成更重大財務支出。
2.支出變多
壽司郎停掉迴轉機器,改為員工送餐、到桌服務的方式。雖然會增加人力成本,但從財務報表精算、剖析費用結構後,判斷是當下最佳的處理方式。
3.危機處理後
也許股價暫時回不去,但壽司郎可以透過財務策略,讓淨利回到事發前的水準。在事後提出新穎有趣的行銷活動,藉此吸引消費者再上門。
日本民眾如何聲援壽司郎?
屁孩恐攻的威力多可怕,這次讓大眾學到一課,讓部分消費者因此不敢再去壽司郎消費。但也有不少日本網友在社群平台發起「想拯救壽司郎」(#スシローを救いたい)活動,紛紛在社群網站上PO出「在壽司郎用餐,將盤子疊成小山」的影片,還有人稱讚餐點有多美味,替壽司郎加油打氣。
對此,壽司郎社長新居耕平在官方推特上發文感謝,表示未來也將持續提供美味又能安心享用的壽司。
財務報表是企業遭逢危機的引路繩
這次的事件值得很多公司參考危機處理的方法。不只有壽司郎會遇到屁孩,或許某天就換其他品牌遭遇屁孩恐攻。若是危機處理不當,讓品牌殞落,這是我們不願意看見的。所以,建議不論是大公司還是中、小型企業,都要有一份健全的財務報表。這不單只是判斷公司財務狀況的依據,也是公司每年的健康檢查單,數據高低一看就清!擁有財務報表,當公司遇到危機時,才能當作參考依據,幫助營運者評斷決策。因此,財務報表是不是非常重要呢?
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責任編輯:陳瑋鴻
核稿編輯:倪旻勤
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