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非洲超級穀物「福尼奧米」耐旱、免用藥和肥料 成為釀酒廠新寵

隨著俄羅斯入侵「世界穀倉」烏克蘭,小麥價格持續走高,嚴重衝擊啤酒釀造業。今年春天,布魯克林酒廠(Brooklyn Brewery)跟精釀啤酒品牌「好釀酒人」(Brewgooder)聯手推出一款以西非「...

KitKat拋下「碳中和巧克力」目標 為何外媒反稱讚是好事?

碳中和洗髮精、碳中和酒、碳中和牛肉、碳中和巧克力,隨著消費者對減碳的重視,五花八門的碳中和產品開始出現在超市的貨架上。雀巢集團(Nestle)卻反其道而行,近日宣布放棄旗下KitKat和Perrier...

全球每年製造4億噸垃圾 對抗塑膠污染仍須努力

為提升全球的環境意識,聯合國將每年6月5日制定為世界環境日(World environment day)。今年恰逢50周年,聚焦於塑膠污染的解決方案。同時聯合國環境大會也在研擬對抗塑膠污染的「全球塑膠...

歐盟推動2030年食物浪費減30% 四口之家可年省超過萬元台幣

歐盟每年大約有10%的食物被浪費。歐盟執委會5日提出新目標,要求2030年人均食物浪費要較2020年(基準年)減少30%;食品加工和製造過程的食物浪費則須減少10%。但這項目標低於聯合國永續發展目標(...

全球抗極端野火尋求新突破 生成式AI、數位孿生加入即戰力

全球極端野火事件頻傳,加拿大正在和史上最嚴重的森林大火奮戰。截至6月底,森林和草原燒毀超過800萬公頃。濃煙擴散,紐約、華盛頓、甚至歐洲都深受其害,突破消防管理的瓶頸成了當務之急。矽谷科技公司運用生成...

巴黎峰會推動「新全球金融體系」 助窮國對抗氣候變遷

開發中國家排放較少二氧化碳,但在極端氣候侵襲下,卻要承擔嚴重災害與債務。「新全球金融公約峰會」(Summit for a New Global Financing Pact)22~23日在法國巴黎舉行...

新一代生質燃料正夯 海藻田養殖繩索恐成鯨魚纏繞危機

為減緩氣候變遷,全球減少使用化石燃料,開發低碳能源,海草或海藻有望取代玉米,成為新一波生質燃料的來源。美國海岸線長,大力推展海藻養殖。麻州與緬因州外海均是很合適的養殖地點,但這裡也是極度瀕危的北大西洋...

冷到無力 海龜「冷暈」數量與頻率上升 為何海水變暖也是原因

德州州水族館(Texas State Aquarium)獸醫烏爾默(Carrie Ullmer)把海龜推進一台野生動物專用的電腦斷層掃描儀。牠因冷暈(cold stunning)引發肺炎,烏爾默正在檢...

研究:復育微生物群落 有助於提升植物生長率64%

解決生物多樣性流失的巨大危機,或許可以從非常微小的地方著手。一份發表於《自然微生物學》(Nature Microbiology)的研究顯示,若能復育細菌、真菌、藻類與古生菌微生物群落,平均能提升植物生...

逾12年超限捕撈 北大西洋鯖魚不再是永續海鮮

今年4月,英國海洋生態保育協會(Marine Conservation Society,MCS)最新的「好魚指南」(Good Fish Guide)將北大西洋鯖魚的永續等級降級,從綠色的「最佳選擇」降...

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