辭去月入10萬元工作改賣薑糖 「小農革命」青年挑戰低薪魔咒

誰說農業是老一輩或退休族，才有興趣投入的過時行業？受到大環境影響，愈來愈多年輕人陷入低薪困境，「總覺得工作再努力，也看不到未來」。但也有不少年輕人以改變取代抱怨，選擇重新拾起原已荒蕪的家族農業，並注入創意的活水，是為挑戰低薪魔咒，更是一場充滿使命感的「小農革命」。

「黑糖兄弟」大瑋、阿鴻 饒河夜市捧茶告白

「為你融化是一件很幸福的事！」寒流夜中，饒河夜市裡一對面貌清秀的兄弟大瑋、阿鴻，一邊口喊招標標語、一邊手捧熱呼呼的黑糖薑茶，招呼著來來往往被冷風刮得直打哆嗦的遊客免費試喝；有些女客人一時之間沒搞清楚情況，還以為兩兄弟在「告白」，薑茶還沒接過來喝，就先羞紅了臉。

不過，大瑋、阿鴻可不是什麼當街亂把妹的登徒子，其送上的黑糖薑茶，更確確實實是這兩個七年五班、七年六班的大男孩，合力守著大鍋熬煮3小時，待整盤黑糖冷卻後，再手工切塊的暖心之作。

世新觀光系學長、學弟 從月入10萬導遊轉型

其實「黑糖兄弟」並非親兄弟，而是世新大學觀光系的學長、學弟，因兩人在校同社團，個性都活潑、熱情，熱愛接觸人群；加上兩人在各自家中都只有姊妹，於是一路走來，大瑋及阿鴻不只是口頭上稱兄道弟，更視彼此為同胞手足般相互扶持。

兩個大學觀光系的大男孩，畢業後理所當然地投入國內旅遊市場，適巧碰上前朝馬政府大舉開放陸客來台觀光的熱潮，「為了配合對岸文化給客人好印象，我們帶團都穿西裝打領帶的！」因為學以致用，加上誠懇的工作態度，讓他們迅速成為公司重點栽培的紅牌導遊，平均六位數的月薪，更不知羨煞多少同輩。

「那時看媒體報導國內年輕人普遍低薪，很多人只能月領22k，感覺距離我們好遙遠…。」在同家旅行社拚了5年，大瑋、阿鴻先後娶妻生子，付了頭期款買車、買房…，除了每月付貸款有點小壓力，他們最大的煩惱只有每到旅遊旺季常需要連續長時間帶團，就怕等到哪天回家，小孩都不認識老爸了！

史上最慘重陸客團火燒車 公司接團墜谷式掉落

然而計劃趕不上變化，正當原本一片榮景的台灣陸客旅遊市場，因國內完成二次政黨輪替而充滿了未知數之際，2016年7月19日、即小英總統上任還未滿兩個月時，大瑋、阿鴻服務的旅行社就發生了史上最慘重的陸客團火燒車事件，且全車26人連同陸客及台籍司機、導遊，無人生還。

「政治加上火燒車，國內旅行社每月接到的陸客團瞬間從原先的5、600團，墜谷式掉到100團，而我們公司還有天文數字的賠償問題要解決…」看著妻小、待繳的房貸、車貸…，大瑋、阿鴻也開始思索他們的未來是否該有所轉變？

一籌莫展之際，大瑋想起家族在新竹橫山的薑田，以及小時候長輩總會利用賣相較差的薑與黑糖熬煮成薑糖，將其分送左鄰右舍，於秋冬時喝來祛寒暖身，或許這至少是一個可以貼補收入的副業！他將想法告訴阿鴻，兩人隨即直奔新竹求助大瑋的大伯，然後透過微信，針對他們過去帶過的陸客朋友試賣手工薑糖。

大瑋說，可能因為他跟阿鴻帶團時都是出自真心誠意地關照團員，所以多數客人回陸後仍視他們為朋友，而「黑糖兄弟」的第一賣共300多包薑糖，陸客連味道都沒嘗過，就帶一周內銷售一空！「只因沒經驗，我們沒將運費納入成本，結果完全沒賺到錢。」

雖然做了白工，但大瑋及阿鴻卻證明了薑糖發展的可能，只是他們需要注入更多的創意，才能博得年輕客群的青睞。於是「黑糖兄弟Brown Sugar」的肖像及註冊商標誕生了；除了辣度高的薑糖二合一，加了桂圓、紅棗的四合一、針對女性客群研發的黑糖海燕窩、適合熬夜加班、K書者補氣護肝的黑糖牛蒡茶等新口味，也陸續研發問世。

一天賣不到10包薑糖 終於撐到租固定攤位

阿鴻說，「黑糖兄弟」創業至今不到兩年，從一開始在饒河夜市租臨時攤位、一天賣不到10包薑糖，到現在終於有了固定攤位，加上近日低溫特報不斷，一天可以賣出1、200包。期間他們並非一帆風順，而是關關難過關關過，好比手工薑糖形狀不規則，個別包裝不易，又事涉衛生、防潮，他們不放心委外處理，唯有事必躬親。

「第一次接到80包的大訂單，我們好開心，但手工熬煮3小時，將薑糖冷卻切塊後，我跟哥著手包裝時已是深夜11時，想到第二天就要交貨，且一早還有團要帶，莫名壓力襲上心頭，於是我們就這樣一句話都沒說，待80包、近1000塊薑糖包裝完成，已是清晨6時。」

辭去導遊工作 專心力拚農業

雖然做手工薑糖很辛苦又薄利，但畢竟是自己的事業，他們相信只要肯吃苦、好好做，未來就有做大的可能性。為了展現破釜沉舟的決心，大瑋、阿鴻去年底更辭去導遊工作，只為做一對為家人幸福、台灣農業，全心全意融化自己的「黑糖兄弟」。

元氣竹吸管 農業轉型案例

事實上，類似充滿創意、理想的「農經濟」，也正在黑糖兄弟以外許多台灣年輕一輩的心中發芽！位在南投竹山元泰竹藝社第二代負責人阿宏在flyingV群眾募資平台發起的「元氣竹吸管」夢想方案，希望募集50萬元，於2、3年內在當地種植一片箭竹林，量產竹吸管挑戰不環保的塑膠吸管，也受到不少民眾的支持。

阿宏表示，根據財團法人塑膠工業技術發展中心統計，台灣每年至少要用掉30億支塑膠吸管，而以一支吸管平均長18cm計算，台灣人一年丟掉的塑膠吸管就可以繞地球13.5圈，而這還僅僅只是小小台灣製造的環保問題。

為此他們歷經兩年，終於以南投箭竹研發了5種尺寸的竹吸管，除了可重覆使用，且即使丟棄亦可100％被分解的特性；一組元氣竹吸管從長到短、從粗到細，喝冰水用細的，喝果汁用中的，喝果凍用粗的…，也都能滿足全家大小的需要呢。

※本文獲《風傳媒》授權轉載，原文：辭去月入10萬元工作改賣薑糖 「小農革命」青年挑戰低薪魔咒