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職場 | 職場修練

火鍋店老闆提告留負評的網友...一個玻璃心老闆給我的啟示:沒實力的行銷,只會把名聲搞臭

撰文者:紀坪
記帳士的商管筆記 2017.11.01 15,807
示意圖,非當事火鍋店。(羽諾 諾咪@flickr,(CC BY-SA 2.0))

有一家自有品牌的火鍋店,由於不是加盟,因此從店內的裝潢、擺盤、動線到食材的選擇,都是老闆說了算。開門做生意,就是要賺錢,因此為了降低成本,老闆使用的肉品、火鍋料、蔬菜都不是太高檔,整家店就是裝潢一般般,服務一般般,食物一般般,生意當然也就一般般了。

「一定是知名度不夠,廣告行銷沒做好!」老闆卻認為,一家店生意好不好,最重要的就是店的「知名度」,在這個人手一機,網路帶著走的時代,網路行銷、廣告很重要,只要能把行銷搞定,店裡的生意一定好的起來。

於是老闆花了很多的時間及資源,去找人設計網頁,找行銷公司做SEO(關鍵字優化),叫員工經營粉絲頁,再找人挨家挨戶的去發傳單,辦些優惠活動。透過這些行銷資源及廣告的挹注,總算在一個契機下,這家火鍋店終於有「知名度」了。

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鄉民的聲音

有了廣告行銷,有了粉絲頁,人們開始會在網路上對這家店品頭論足,於是就有些來用過餐的顧客,開始在網頁及粉絲頁留下評價,當然,少不了一些負評。

「肉不太新鮮、我吃完回去狂拉….」

「店內環境不太好,建議老闆多重視衛生….」

「服務態度不太好….」

有負評本來就正常,完全沒負評的店家有時候反而奇怪,偏偏這個老闆不太能接受這些負評,一看到評價立刻氣的跳腳,大發雷霆。

老闆說:「這些酸民不懂創業的辛苦,只會在網路上說些不負責任的話,造成社會的亂象,一定要遏止這種歪風。」於是,為了出這一口鳥氣,也為了糾正錯誤,以正視聽,火鍋店的老闆決定興訟,提告這些留負評的網友們。

有趣的是,不告還好,本來沒什麼人在關心這些負評,這一告下去,反而不少鄰里跟鄉民都認識這家店了。「聽說這是一家網路評價不佳,老闆還會告人的火鍋店!」

最後,這家店紅了,老闆達到了他想要「知名度」的初衷,問題是,這知名度可不是什麼好名聲,經營沒多久後,只能無奈的收攤。

知名度的「向度」與「量度」?

何謂知名度?一般而言,我們可將知名度分為兩個構面,一個是「向度」,一個是「量度」。「向度」指的是形象的方向,究竟是正面還負面,「量度」指的是有多少人知道。

知名度高不一定是好事,就像你跑到立法院去裸奔,上社會新聞,大家都認識你,你有知名度,問題是這可能是負面的知名度,因為有「量度」但「向度」錯了,對個人的名聲而言,還真不是件好事。

知名度、行銷跟廣告這種東西,其實就像是去大肆散播火鍋的味道一樣。如果這火鍋本身香味迷人還沒問題,但如果是鍋臭鍋,你還去搧他讓味道遠傳,那只是讓更多人知道,原來,這是鍋臭鍋。

拿破侖曾說:「顯赫的名聲是一種巨大的音響,其音愈高,其響愈遠。」知名度不單單指吸引力,有時候也可能成為殺傷力,只要方向錯了,那麼知名度愈高,名聲就愈臭。要大打知名度前得先想想,這是不是一鍋臭鍋?

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記帳士的商管筆記
紀坪

紀堡記帳士事務所、紀堡管理顧問有限公司負責人。台灣科技大學管理學院博士班,中山大學公共事務管理碩士。
斜槓青年代表,是記帳士、公司負責人、大學兼任講師、專欄作家。把觀察當嗜好,把寫作當練習,不喜歡標準答案,喜歡把腦袋放在不同位置思考問題。文風幽默風趣,總能從隨手可得的簡單故事中,發現令人驚豔的奇妙觀點!現為《商業周刊》《天下雜誌》《今周刊》《大數聚》等網路媒體專欄作者。著有《懶經濟》《不換位置,也要換腦袋》《情緒成本》等書。
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