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2020/06/05 Fri. 星期五
 

 
 
 
【文化桃園】慢食眷村菜 記憶與文化保存
 
【文化桃園】慢食眷村菜 記憶與文化保存
1949年中華民國政府撤退來臺後,來自中國大陸各省的眷村媽媽將家鄉口味加上臺灣本土特色,融合發展出獨特家常菜,富含另一種文化底蘊。一碗平價的米干、一碗湯頭濃郁的牛肉麵、一碟油潤透亮的滷菜,細細咀嚼,滿溢在嘴裡的香甜,充滿回憶感動滋味。
 
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