阿金姐開啟網路新商機 成功將老滋味賣給年輕人

座落於竹東小鎮的「阿金姐工作坊」，靈魂人物就是人稱「阿金姐」的客家媳婦康阿金。早期她跟著婆婆學作漬物，先是放在公公的米店販售。後來得知當地盛產酸桔，她也動手試做客家桔醬，獲得農會輔導、協助設計包裝，甚至赴世貿參展，一舉榮獲「臺灣好伴手」獎項。

2006年，從事室內設計的女兒彭巧嫻返鄉後，抱持一同幫助農民的心念，成立「阿金姐工作室」，並在農會協助下成立小型加工廠，除了幫農民做小型加工，還生產自家的手工桔醬、醃梅、果乾等。同時與知名品牌跨界合作，包括：摩斯漢堡合作的「桔香漢堡」、與金色三麥合作的「桔派柑橘啤酒」，與大山北月合作「金桔檸檬風味氣泡飲」等。客委會更協助阿金姐的桔醬與臺虎精釀異業結盟，製作「內山桔醬啤酒」，並可在臺虎精釀門市品嘗。

善用銷售平臺、精準投放廣告
讓營業額成功翻倍

然而，平穩的經營，卻在2019年疫情來襲時，跌入谷底。當時，全臺各地的展售喊停，產品無法實體展售。面臨困境，彭巧嫻這才回頭一一檢視工作室曾使用過的網路工具：像是2012年成立的 Facebook粉專，一直沒有餘裕經營；曾試過不同電商平臺販售商品，但分別因後臺流量不佳與操作複雜等因素而終止合作。

就在疫情期間，農會為了農友們持續交流，開設一個LINE群組，讓大家在此分享新知與銷售技巧，彭巧嫻便在群組中青農朋友推薦下，決定再次嘗試上架新的電商銷售平臺。這次， 彭巧嫻找到一家操作介面直覺、適合自家使用的電商平臺，開起網路商店，並積極參與平臺開設的行銷課，近期更開始學習如何在電商平臺上買廣告、開直播。

彭巧嫻直言，「善用電商平臺，能為小微商家帶來新的機會，電商平臺雖然要抽成，還要扣手續費，但是相較開一個實體店面要繳房租、水電瓦斯、人事成本等，基本開銷最少五萬元，在線上開店還是一個實惠的好選擇。」深化線上銷售之後，阿金姐的網路商店的績效不僅高於實體店面，一個月的收益相當於一家門市。

開設網路商店後，彭巧嫻也開始在 Facebook 做廣告投放。在反覆嘗試下，她發現訣竅在於找到精準的受眾，像是「先決定要投放幾天廣告，再決定要投放在住在哪個區域的民眾」。舉例來說，北部與桃竹苗的客人比較喜歡金桔醬，但桃竹苗的客家人多，可能會自己製作，所以下廣告時就可以設定「七天內，範圍在新北市與臺北市」；或是某樣果乾較受都會區喜愛，就會設定為「七天內，信義區50公里的範圍內」。「當受眾的喜好與分布越清楚，越能精準投放廣告，也讓我們的營業額足足成長一倍。」彭巧嫻說。

官網完整呈現工作室內涵
多元付款方式更為便捷

期間，阿金姐工作室一直沒有成立正式官網，直到客委會的「111年輔導客庄小微企業使用雲服務數位工具計畫」，才終於架設好官網，網站上包括工作室成立的初衷、食譜的分享，最新的活動消息外，也將阿金姐的商品清楚分類：包括「柑橘」、「果乾」、「漬物」、「梅子」等不同品項，方便消費者各取所需。

而且在這個官網上購物，也能以多元付款方式，包括：銀行轉帳、LINE Pay、線上刷卡等，一改過去買家只能銀行匯款，賣家還要確認有無收到款項才出貨，讓買賣雙方都更加快速且便利的完成交易。

找到「對的」合作夥伴
將商品賣向年輕人

同時阿金姐工作室也注意到市場上「直播帶貨」的熱潮，嘗試與直播主合作，希望提高買氣。一開始，他們定位是販售傳統美食直播，所以合作對象鎖定烹飪老師與美食節目主持人，不料實際合作後，市場反應平平，並沒有轉換成實際效益。

正在苦惱之際，兩位年輕的新加坡直播主竟然主動登門拜訪，並表示他們在臺灣擔任導播的好友，因為報導過阿金姐工作室之後，對其手工製作、真材實料客家味印象深刻，因而大力推薦。

透過網紅一邊直播一邊販售，直播後三日結單，這批訂單足足讓所有員工加班兩星期，「我們這才體認到，原來這些年輕直播主有很多年輕粉絲，而這些『年輕人』就是我們的受眾！」現在，阿金姐工作室也找到自媒體媒合平臺，希望之後能與更多年輕網紅合作。

如今，彭巧嫻每天的功課就是看短影音平臺、看電商直播學習口條，了解是哪些受眾在看？她也會認真看臉書廣告，學習別人如何寫文案，「主要就是學網路銷售手法，研究別人成功的原因。」不斷學習與創新，今年底，阿金姐工作室還有新的計畫，將與「蜂蜜先生」、「將豪奇異果」兩個農友品牌合作經營LINE＠的「蒔故事」，屆時民眾可以從中看到青農故事、選購課程與產品、導入各家官網，並體驗線上闖關遊戲。未來也會舉辦實體食農教育，讓遊客到各農場與阿金姐工作室巡禮。

對於未來的觀察，彭巧嫻表示：「從實體走向雲端，就是時代的浪潮。」產業不進步，就會被淘汰，唯有堅持好產品，加上與時俱進的數位思維，才能讓品牌「被看到」，也讓更多人嘗到客家的酸甜甘味。