7-11首家手搖店開張了！飲料店那麼多，統一超在想什麼？

超商手搖大戰再升級，統一超商也要自己開手搖店了！7-ELEVEN於6月20日開幕 「!+? CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」 ，為首間街邊型旗艦店，正式進駐台北市信義區。

其實，這並非超商首次開獨立飲品店，早在2022年全家就與日本咖啡大廠UCC技術合作，開出首間「Let’s Café PLUS」，是家位於台北中山商圈、40坪大小的咖啡店，品項橫跨氣泡、冰滴咖啡、甜食及輕食類餐點等。據全家表示開幕至今，該店業績每年穩定雙位數成長。

茶Bar測試1年、展店200家，養出單日千杯單品

這次開店、選擇進攻手搖市場的7-ELEVEN表示，「!+? CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」是統一超商自2024年4月開始測試的新產品，目前全台已有200家7-ELEVEN導入茶Bar。

據統一超商統計， 「茶Bar」前3名飲品分別為「茶王焙火烏龍」、「英曙格雷茶布奇諾」、「荔枝寒天青茶」 ；其中，馬祖門市更於國際珍奶日單日銷售超過千杯「小葉珍珠奶茶」，打破茶系列單一品項紀錄。

2大超商近年搶攻茶金商機。全家自2024年也積極搶攻手搖飲市場，升級2019年就問世的茶飲品牌、推出多款果茶，並在全台4300間店舖開賣四季春青茶、阿里山高冷烏龍無糖茶飲，以及芭樂檸檬綠、紅心芭樂牛奶等季節性果茶新品，成功帶動茶飲業績成長2成。

今年4月，全家更宣布旗下私品茶更名為Let's Tea，並整合手搖茶「搖搖茶吧」、現煮茗茶「福爾摩沙茶館」2個子品牌。

全家升級Let's Tea、7-ELEVEN擴大茶Bar佈局

事實上，當時市場認為Let's Tea應是衝著7-ELEVEN早在2014年，就以手搖模式提供的「CITY TEA現萃茶」服務。

目前「現萃茶」已在全台3000家7-ELEVEN陸續導入，是統一超商旗下業績破億元的小金雞。

據7-ELEVEN表示， 目前有導入「現萃茶」的門市，平均能帶動該店飲品業績增長1成，導入「茶Bar」更是能帶動飲品業績高達5成。

如今開幕的首間街邊店「不可思議茶Bar」，位於台北市信義區7-ELEVEN總部門市旁的10坪小空間，雖有著獨立店面與營業時間，但內用空間與7-ELEVEN共用。

這間位在東興路上、統一超商總部樓下的7-ELEVEN，一向是統一超商測試新商模的練兵場，像是7-ELEVEN的無人店型X-store、果汁Bar也都是從此發跡。目前消費者可在店內點到超過30款品項，從茶香到奶香、從純飲到咀嚼一應俱全。

統一超商表示，未來將複製熱銷商品到「CITY TEA現萃茶」品牌，創造資源共享與展店效益最大化。目標是要推進「茶Bar」品牌成為統一超商下一個破億品牌。

＊本文出自《數位時代》，原文標題：影片｜7-11開手搖店了！首間「不可思議茶Bar」旗艦店6/20開幕：超商雙雄為何打起手搖之戰？

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責任編輯：陳瑋鴻
核稿編輯：倪旻勤