美國無印良品知名度太低破產收場，日本無印想靠「美食」東山再起？

日本生活方式品牌 MUJI（無印良品）迄今在全球零售面積最大的門店7月20日開業。該店並非選址在一線大城市，而是開在日本三大都市圈外的新潟縣。該店位於直江津購物中心 elmar 的二層，名為「無印良品 直江津」（以下簡稱：直江津店）。

4935平方米零售空間中，有許多讓人耳目一新的創舉，從中透露出無印良品的重要戰略轉變。

強調本土化聯結

主打「以地區生活為中心」的理念，這家門店的主題志在向外界傳達其所在的上越地區的魅力。這是第三家主打「本地聯結」的無印良品門店，之前兩家分別是2018年在大阪府堺市擴建後開張的「無印良品 Aeon Mall 堺北花田」，以及2019年在京都開張的「無印良品 京都山科」。

為了突出「本地化」特色，這家門店開闢了一片社區空間：Open MUJI，日常是免費的休息和自習空間，有時會用於舉辦地區活動，例如烹飪教室等。而直江津店中出售的美食，也根據當地居民的意見來制定價格，大部分都在500～800日元，且沒有1000日元以上的食品。

而在店內星巴克咖啡牆面上繪製的人魚圖案，其出處是當地出身的知名兒童文學家小川未名的代表作《紅色蠟燭和人魚》。

流動售貨車

事實上，無印良品今年6月曾使用輕量型卡車在山形縣酒田市提供流動售貨服務，但本次是首次採用汽車這一交通工具。

海量圖書

海量商品和服務選擇

店內還設置有全日本首個 showroom：無印良品之家 陽之家，同時還引入了 MUJI INFILL＋ 諮詢服務，有專門的銷售人員就「收納」、「內裝搭配」、「滿足生活需求的空間」等相關問題提供解答。

強化「美食」，全面直營

無印良品直江津店尤為注重「美食」版塊，例如合作企業久世福商店、KALDI COFFEE FARM 打造的美食空間，還有當地產農產品和特產零售商 Naoetsu 良品市場出品的美食店。

其中「Naoetsu良品食堂」設置有160個座位，提供咖喱、拉麵、定食套餐、意式冰淇淋等老少咸宜的美食。Naoetsu 良品市場則負責提供應季新鮮蔬果，此外還提供100多款上越地區出產的米、發酵食品、加工食品、酒等商品。

「無印良品 直江津」的社區經理古谷信人指出，之所以與多家美食供應商合作，是因為「即便是無印良品的忠實粉絲，一般也是兩週才會進店一次。希望通過引入專門的美食店，以刺激人們以更高的頻率進店。」

無印良品京都山科店除了咖哩店外，其他均為招租；而直江津店所有美食業務均為直營，當然，當地的美食店提供了部分菜單的開發諮詢服務，部分當地的食品供應商，例如頸城牛等品牌提供了食材。

這一舉措也符合良品計畫當前的戰略，公司總裁松崎曉此前在接受日本媒體採訪時表示，希望到2030年，食品業務能為公司貢獻30%的銷售額。

2018年，「無印良品 Aeon Mall 堺北花田」開張，4300平方米的建築面積為普通門店的5倍，而其中近一半的空間用於出售食品。松崎曉透露，這家門店食品業務最多能貢獻20%的月銷售額。

丨消息來源：官方新聞稿、Fshionsnap、Diamond Retail Media

※本文獲《華麗志》授權轉載，原文：無印良品全球最大門店開張，透露出哪些重大轉變？

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責任編輯：梁喆棣