我的洋蔥人生

我的洋蔥人生

出 版 社:商業周刊

出版日期:2013/8/22

期數:第 1344 期

紙本定價:99元

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我的洋蔥人生

一家天母巷弄裡起家的餐廳「洋蔥」,23年來越做越大,

經營人馬拆成兩邊,其中之一正朝著IPO邁進,

打造繼王品、瓦城後,下一個受矚目的餐飲新貴夢,

而創辦人的故事,也像洋蔥般蘊藏多層次滋味⋯⋯

懂客人》客人不吃的剩菜,才是最重要的情報

學判斷》被塞在角落,也能練就綜觀全局的好「目色」

封面故事

我的洋蔥人生 尤子彥

打底,嗆到流淚 尤子彥

慢磨,熬出苦味 尤子彥

轉型,迎接清甜 尤子彥

商周專欄

編者的話

想起了一個年代 張毅君

商場自慢塾

全公司努力學習 何飛鵬

去梯言

換掉「沙悟淨」 公孫策

商周書摘

我55歲 決定開始跑馬拉松 編輯部

日經嚴選

低頭族花錢關鍵字:O2O 李貞慧

執行長聊天室

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大師開講

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說聞解趣

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戒掉爛英文

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董事長嬉遊記

殺價不殺價 陶傳正

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