每個季節都有專屬的酒》這三款酒，「秋天」喝超對味！

今年的熱天特別長，天氣熱實在不利品酒。到了10月中旬，好不容易天氣才涼爽了些，和大家分享一下我今年準備了哪些酒「過秋天」！

一、香檳 Moet & Chandon Grand Vintage Brut 2006

秋天對於上班族來說，氣候涼爽，相對地聚會、宴會也多了些，而香檳是個很適合「跑趴」的酒。

第一次喝到這款香檳時，可以聞到一股清爽的香氣中夾雜著西洋梨、白色花朵、柑橘，還有一點點的乾草堆與橡木桶的氣味；輕盈的泡泡不斷在嘴巴湧現，酸度適中，重複著清爽的白色花香、柑橘之外，還多了烘烤麵包與葡萄柚的香氣，彷彿走在涼爽午後的市集步道上。是款有結構性、易飲的香檳。

這樣的香檳，除了適合跑趴，到日本料理店搭配牡丹蝦或干貝生魚片，會是很好的組合；海產店的清蒸沙公、三點蟹，這類味道清甜的蟹類，也很適合它。

二、威士忌 Talisker Storm

作為世界暢銷酒款「Johnny Walker」的調和酒之一，很多人其實都在不知情的狀況下喝過Talisker。Talisker雖然以濃厚的「海風+泥煤+辛香料」風格著稱，但是這款名為「風暴」的Talisker Storm卻出乎意料地帶著「溫暖氣息」── 蜂蜜、焦糖、濕漉的落葉（飄散的煙燻味道仍在），令人聯想到露營區的秋晚；口感中等，仍保持著Talisker的鹹，又多了一份麥芽糖漿的甜。有著適度的香料與香草氣息，最後尾韻在口中留下一點海風香氣。

今年初喝到這款威士忌後，感想是：還是留到秋天獨飲，或吃烤鴨、烤雞、燻鵝的時候喝吧！

三、紹興酒

中國的名酒，南投埔里也有產的台灣好酒。我大概也只有秋冬會喝紹興酒了吧......秋天喝紹興酒，自然是因為「大閘蟹」的緣故。買紹興酒，建議盡量買「罈裝」，多了陶瓷毛孔呼吸作用，紹興的味道更加醇厚。如果不宜吃太多大閘蟹，在家準備一些鹹蜆、滷豆干，或者糖炒栗子、蒸菱角，都是很好的下酒菜。

貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車

作者簡介_洒樂